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其他可定制

山东植脂末
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发布时间:2023-05-13 17:24:21
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产品详情

一、基本的特性:

植脂末是以植物的油脂、葡萄糖的糖浆、牛奶蛋白、破乳剂、抗结剂、增稠剂等为关键原材料,经喷雾干燥设备而成。

二、关键特点:

具备流通性好,遇热稳定性好,外型为奶白色粉末,具备纯天然奶香味。溶液为乳白色液体,口味温和润滑。该商品在食品生产和生产加工中具备特别的功效。

三、主要用途:

改进商品颜色、色度、减少涩味、改进口味、改进风味、提升商品速溶型关键用以:蛋白质粉、固体饮料、代餐奶昔、咖啡、奶片、燕麦片、冰激凌、点心、糖果、奶粉、食品类;保健产品等。

山东植脂末能够提供食品醇度的奶味和持久的风味:增香增脂、使口感细腻、润滑厚实,并富有奶味,可是咖啡制品、速溶麦片、蛋糕、饼干等;能改变食品的内部组织,可使蛋糕组织细腻,保持湿润,提高弹性以及用于饼千可提高起酥性,不易走油等。植脂末混溶性好,奶感强,在食品加工中可代替奶粉或减少用奶量,从而在保持产品品质的前提下,降低了生产成本。
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