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奶茶专用植脂末

奶茶专用植脂末奶精
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发布时间:2023-01-03 14:43:44
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产品详情

奶茶专用植脂末奶精

植脂末又称粉末油脂、奶精、脂肪粉,是以精炼植物油、麦芽糖浆、酪蛋白和多种食品辅料为原料,经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥等工艺精致而成。该产品具有良好的分散性、水溶性、稳定性,用于各种食品中可提高营养价值和发热量、提高速溶性和冲调性、改善口感,使产品更加美味可口。

产品特点:

功能性优良-(水溶性、乳化性、发泡性)优良,可以满足不同食品领域的的加工需要。

风味多样-产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元素。

健康有保证-不含反式脂肪酸

微胶囊化产品更易贮存,不易氧化;稳定性好,风味不易损失。

可替代昂贵的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白,从而降低成本。

适用范围:

奶茶、冷饮、乳制品、烘焙制品、咖啡伴侣等。
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